Mit der Übernahme des Zerlegebetriebes und der Molkerei der Weizer Schafbauern in Obergreith durch den Fleischhof Raabtal hat die Genossenschaft ihren Betrieb auf eine neue Basis gestellt. Sie konzentriert sich künftig auf die landwirtschaftliche Produktion und übergibt Vewertung sowie Vermarktung.
Die vergangenen Jahre waren für die Weizer Schafbauern mit ihrem Verarbeitungsstandort in Weiz-Obergreith durchaus herausfordernd. Die Corona-Pandemie, die Energiekrise und Schwierigkeiten im Management führten zu Absatzrückgängen und einem Preisverfall bei landwirtschaftlichen Produkten. In der Folge stellten einige landwirtschaftliche Betriebe die Belieferung ein, wodurch bei gleichzeitig steigenden Kosten die Mengen zurückgingen und die Auslastung sank.
Um für die notwendige Auslastung am Standort in Obergreith zu sorgen, hat die Genossenschaft Anfang 2025 den Fleischhof Raabtal als Partner gewinnen können, der sich dort für die Rindfleischzerlegung einmietete. Eine Zusammenarbeit, die so gut funktionierte, dass in der Zwischenzeit die Übernahme des Zerlegebetriebs samt Molkerei durch den Fleischhof Raabtal gereift ist, welcher als eigenständige Gesellschaft unter dem Namen "Weizer Genuss Manufaktur" weitergeführt wird.
Partner sorgt für Kontinuität
„Wir sind sehr froh, mit dem Fleischhof Raabtal einen Partner gefunden zu haben, der die Produktionsstätte in unserem Sinne weiterführt. Wir konzentrieren uns künftig auf die landwirtschaftliche Produktion und geben die Verarbeitung und Vermarktung den Experten mit jahrzehntelanger Erfahrung in der Lebensmittelbranche weiter.“ Alle 16 Mitarbeiter werden übernommen und deren Arbeitsplätze gesichert. Das Produktsortiment mit Milch, Joghurt und Käse vom Schaf sowie Lammfleisch bleibt bestehen und soll künftig sogar erweitert werden. Die neue Gesellschaft tritt unter dem Namen „Weizer Genuss Manufaktur“ auf. Die Genossenschaft der Weizer Schafbauern bleibt bestehen und konzentriert sich auf die landwirtschaftliche Produktion. Sie liefert weiterhin Schafmilch und Lammfleisch und bleibt als Gemeinschaft für Austausch und Zusammenarbeit erhalten.
